СПИКЕРЫ
ПЕТЯ ПАВЛОВИЧ
Международный консультант по мясу, основатель мясной мастерской «Петя и мясо»
АНДРЕЙ КУСПИЦ
Мастер колбасного дела, автор книги «Колбасология»
АЛЕКСЕЙ ФОМИН
Шеф-технолог
ГЛЕБ ФЕНЮК
Основатель мясной школы Урала
ЗАЛИНА МАРТЫНОВА
Владелица Мясного бутика "Свининка от Залинки"
Татьяна Горбунова
Владелица мясного производства крафтовых деликатесов «Carniceria»
Виктория Коваленко
Владелица мясной лавки и основатель семейного мясного производства «Мясо&Дым»
Оксана Тивелева
Топ-менеджер, эксперт по реализации стратегии роста и развития бизнеса
Ренат Варитлов
Владелец перепелиной фермы "Перепелки"
Павел Агапкин
Технолог, основатель «ЕМКОЛБАСКИ» и автор серии приправ «ПРЯНОЕД»
Елена Капинерова
Владелица мясного цеха по изготовлению полуфабрикатов и копченостей. Основатель клуба "Азартный мясоед"
Сергей Кужелев
Главный технолог Ижица
Наталья Баева
Антикризисный эксперт, экс-директор “Сочинский МК”
Константин Петров
Эксперт в области упаковки пищевых продуктов
Александра Скрыпникова
Генеральный директор ООО “Дом мяса”
Сергей Долгаль
Владелец сети гриль-баров Cox”s
Роман Комраков
Амбассадор направления Clean Smoke Technologies. Централ Фуд Трейд
Петр Пахомов
Вольный колбасник. Технолог по ремесленным колбасам
Степан Русаков
Генеральный директор ООО “Сады Алтая”